Wir möchten Sie auf der Homepage der Käserei Stadelmann begrüssen. Wir sind ein Traditionsbetrieb, welcher nun in der dritten Generation in Familienbesitz ist.
Wir möchten Sie auf der Homepage der Käserei Stadelmann begrüssen. Wir sind ein Traditionsbetrieb, welcher nun in der dritten Generation in Familienbesitz ist.
Wir arbeiten ausschliesslich mit regnionalen Bauern zusammen. Verarbeiten täglich Milch zu Käse, Joghurt oder Butter. Mit neuen Technologien behalten wir Tradition am Leben.
Deshalb ist unser Käsereibetrieb nun schon in der dritten Generation in Familienbesitz. Mit Herz, Leib und Seelen haben wir uns dem verfeinern verschiedener Eigenkreationen sowie der Perfektion des Käses verschrieben.
Mit unseren Käsespezialitäten verwohnen wir gerne auch einmal an einem Anlass. Für unsere Kunden finden wir immer eine Lösung, ob dies nun Raclette für eine grosse Anzahl Leute ist oder lieber Fondue.
Wir haben einen Fondue-Tisch, der bei uns gemietet werden kann! Seien Sie für den nächsten Fondue-Plausch gewappnet!
Der Tisch kann mit allem Zubehör bei uns gemietet werden.
Unser Raclette-Ofen ist einzigartig und kann auch an grösseren Events verwendet werden. Mit vielen grossen ‚Pfänndli‘ können bis zu 24 Portionen gleichzeitig geschmolzen werden!
Der Ofen kann mit allem Zubehör bei uns gemietet werden.
Auch dieses Jahr durften wir an der Internationalen Käsiade in Hopfgarten, Tirol teilnehmen.
Wir konnten die Eigenkreationen Sennengold und Bio Bergsonne unter die Lupe nehmen lassen und haben mit beiden Käsesorten die Silbermedaille geholt!
Die Jury übergab uns die Silbermedaille und ein Diplom für die beiden besonderen Käse. Somit ist unser Käse in der Kategorie ‚Geschmierte halbharte Schnittkäse‘ international auf dem zweiten Platz gelandet!
Wir arbeiten mit regionalen Landwirten, welche uns die Milch zweimal täglich anliefern. Mit modernster Technologie wird die Milch gerade abgesogen und zur Weiterverarbeitung vorbereitet.
Anschliessend wird mit der angelieferten Milch Rahm, Butter, Käse und Joghurt hergestellt. In unserem Käsekeller, welcher für 16’500 Käselaibe Platz hat, werden die Käse gelagert und gereift.
Sie möchten mit uns in Kontakt treten? Kein Problem! Verwenden Sie dieses Kontaktformular um weitere Informationen zu uns, unserem Betrieb oder einem Angebot für unseren Catering-Service zu erhalten.
